DIETETICA Y NUTRICION DEPORTIVA
Disponemos del nuevo curso de dietética y nutrición para deportistas. Como siempre con temas multimedia y manual que amplia y desarrolla el curso.
El índice de contenido del curso es como sigue:
- Conceptos básicos
- Ingesta recomendada de energía y nutrientes
- Objetivos nutricionales
- Componentes del gasto energético
- Proteínas
- Ácidos grasos
- Lipoproteínas
- Hidratos de carbono
- El agua, el nutriente olvidado, el alimento olvidado
- Minerales
- Magnesio
- Selenio
- Vitamina A, retinol, carotenos(provitamina A)
- Vitamina K
- Vitamina B5 o ácido pantoténico
- Antioxidantes
- Los alimentos como fuente de energía y nutrición
- Cereales y derivados
- Verduras, hortalizas y frutas
- Legumbres
- Alimentos de origen animal
- Huevos
- Bebidas
- Encuestas dietéticas
- Recomendaciones dietéticas y objetivos nutricionales en la dieta equilibrada
- Diseño y programación de dietas para individuos y personas sanas
- Pautas dietéticas y de estilo de vida generales
- Grasas
- Alimentación del deportista
- Necesidades energéticas del deportista
- Los micronutrientes
- Antioxidantes y ejercicio físico
- La mejor dieta para el deportista
- Alimentación y competición
- Hidratación y rendimiento deportivo
- Adaptación a los cambios de clima y horarios del deportista de competición.
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También pueden descargar el catálogo completo de precios, productos y servicios.
La dietética y la nutrición deportiva son áreas especializadas que se centran en proporcionar una alimentación adecuada para mejorar el rendimiento deportivo, acelerar la recuperación y optimizar la salud en general:
Principios Básicos de la Nutrición Deportiva:
- Macronutrientes:
- Proteínas: Esenciales para la reparación y construcción muscular.
- Carbohidratos: Fuente principal de energía para el ejercicio.
- Grasas: Contribuyen a la energía y son esenciales para algunas funciones metabólicas.
- Micronutrientes:
- Vitaminas y minerales esenciales para diversas funciones metabólicas y para mantener la salud en general.
- Hidratación:
- Mantenerse bien hidratado es crucial para el rendimiento y la recuperación. La cantidad de líquidos necesaria varía según la intensidad y duración del ejercicio, así como las condiciones ambientales.
- Periodización Nutricional:
- Adaptar la ingesta de nutrientes según las fases de entrenamiento y competición para optimizar el rendimiento y la recuperación.
- Suplementación:
- Uso de suplementos cuando sea necesario para cubrir deficiencias nutricionales o mejorar el rendimiento. Esto puede incluir proteínas en polvo, aminoácidos, vitaminas, minerales, entre otros.
Planificación de la Alimentación para Deportistas:
- Antes del Ejercicio:
- Consumir una comida equilibrada que incluya carbohidratos, proteínas y grasas unas horas antes del ejercicio.
- Hidratarse adecuadamente antes de comenzar.
- Durante el Ejercicio:
- Mantener la hidratación mediante el consumo regular de líquidos.
- En ejercicios prolongados, considerar el consumo de carbohidratos y electrolitos para mantener la energía.
- Después del Ejercicio:
- Consumir una combinación de proteínas y carbohidratos para promover la recuperación muscular y reponer las reservas de glucógeno.
- Hidratarse para compensar las pérdidas de líquidos durante el ejercicio.
Personalización de la Nutrición:
- Necesidades Individuales:
- Adaptar la dieta según las necesidades específicas de cada atleta, teniendo en cuenta factores como el tipo de deporte, la intensidad del entrenamiento, la edad, el peso y los objetivos individuales.
- Monitoreo y Ajuste:
- Evaluar regularmente el rendimiento, la composición corporal y los hábitos alimenticios para realizar ajustes necesarios.
Profesionales de la Nutrición Deportiva:
- Dietistas y Nutricionistas Deportivos:
- Profesionales especializados en diseñar planes nutricionales específicos para atletas, teniendo en cuenta sus necesidades y metas deportivas.
- Entrenadores Personales:
- Pueden proporcionar orientación básica sobre la alimentación y trabajar en conjunto con profesionales de la nutrición.
- Médicos Deportivos:
- Evalúan la salud general y pueden ofrecer recomendaciones nutricionales, especialmente en casos de condiciones médicas preexistentes.
- Investigadores en Nutrición Deportiva:
- Contribuyen al avance del conocimiento científico en el campo de la nutrición aplicada al deporte.
Consideraciones Éticas:
- Anti-Dopaje:
- Cumplir con las normas y regulaciones antidopaje al seleccionar suplementos y evitar sustancias prohibidas.
- Ética del Rendimiento:
- Promover la mejora del rendimiento de manera ética y segura, evitando prácticas extremas o poco saludables.