Restaurante Covid Free (60 hs.)
Curso para adquirir los conocimientos necesarios para los autónomos, trabajadores y empresas de restauración en relación al Covid 19.
El curso se compone de videos explicativos, la forma mas cómoda, sencilla y práctica para aprender. Contiene lecturas que complementan y amplían conocimientos, tests y tareas.
El curso trata de que la alumna/o aprenda todo lo relacionado con las normas higiénicas y de prevención del Covid 19, las necesarias reformas y rediseño de los espacios del bar o restaurante y también las acciones de marketing necesarias para atraer, aumentar y fidelizar a los clientes, así como estar preparados para posibles olas de epidemias venideras.
INDICE DE CONTENIDO CURSO RESTAURANTE COVID FREE
Introducción
1 Los nuevos paradigmas
Prevención sanitaria
2 Los coronavirus
3 Riesgos biológicos
4 Cadena de infección
5 Exposición al agente biológico
6 Huésped
7 Higiene de manos
8 Lavado, guantes y mascarillas
9 Desinfección del entorno
10 Medidas específicas
11 Medidas de higiene
12 Medidas para los trabajadores
13 Maniobra de Heimlich
Manual Restaurante Covid Free
Test
Diseño y distribución
14 Planos
15 Mamparas y otros
16 El aire acondicionado
17 El ozono
18 Empresas de desinfección
Marketing digital para restaurantes
19 Aumentar y fidelizar clientes
20 Marketing gastronómico
21 Tripadvisor y otros sitios
22 JustEat, Deliveroo, Glovo, Ubereats
23 Google My Business
24 Whatsapp
25 Facebook
26 Instagram
27 Youtube
28 Estrategia en redes sociales
29 La fan page
30 Facebook ads
31 Copywriting para facebook
32 Instagram para empresas
Tarea
Test
Un «Restaurante COVID-Free» se refiere a un establecimiento de comida que ha implementado una serie de medidas y protocolos estrictos para prevenir la propagación del virus COVID-19 entre sus empleados y clientes. Estas medidas se han vuelto esenciales debido a la pandemia en curso. Aquí hay algunas prácticas comunes que un restaurante puede adoptar para operar como un «Restaurante COVID-Free»:
- Higiene y Desinfección:
- Aumentar la frecuencia de limpieza y desinfección de superficies y áreas de alto contacto, como mesas, sillas, cartas de menú, pasamanos, baños, y áreas de cocina.
- Utilizar productos de limpieza y desinfección aprobados por las autoridades de salud.
- Distanciamiento Social:
- Rediseñar la disposición de las mesas para asegurar que haya suficiente distancia entre ellas, al menos 1 metro.
- Limitar la capacidad del restaurante para evitar aglomeraciones.
- Mascarillas y Protección Personal:
- Exigir a los empleados usar mascarillas en todo momento mientras trabajan.
- Proporcionar equipos de protección personal, como guantes, a los empleados cuando sea necesario.
- Higiene de Manos:
- Colocar estaciones de desinfección de manos en áreas clave del restaurante y animar a los clientes y empleados a desinfectar sus manos regularmente.
- Proporcionar suficientes instalaciones para lavado de manos con agua y jabón.
- Menús Digitales o de Un Solo Uso:
- Ofrecer menús digitales accesibles a través de códigos QR o proporcionar menús de papel de un solo uso para reducir el contacto con objetos compartidos.
- Ventilación:
- Mejorar la ventilación del restaurante para aumentar la circulación de aire fresco.
- Control de Temperatura:
- Realizar controles de temperatura a los empleados y, en algunos casos, a los clientes antes de ingresar al restaurante.
- Reservas y Citas Previas:
- Promover reservas y citas previas para limitar la cantidad de personas que esperan en áreas comunes.
- Capacitación del Personal:
- Capacitar al personal sobre las medidas de prevención, higiene personal y el uso correcto de equipo de protección personal.
- Servicio de Comida para Llevar o Entrega a Domicilio:
- Ofrecer opciones de comida para llevar o entrega a domicilio para clientes que prefieran evitar el comedor.
- Comunicación y Señalización:
- Colocar señalización clara que indique las medidas de seguridad y las pautas de distanciamiento social.
- Comunicar regularmente las políticas y procedimientos de seguridad a empleados y clientes.
- Monitorización y Adaptación:
- Realizar un seguimiento constante de las condiciones locales y las pautas de salud pública y ajustar las medidas de seguridad según sea necesario.
Es importante que los restaurantes cumplan con las regulaciones y recomendaciones de las autoridades de salud locales y nacionales para garantizar la seguridad de todos. La etiqueta «COVID-Free» es una señal de que el restaurante se toma en serio la prevención y está comprometido en proteger a sus empleados y clientes.
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Un comentario
Gran rapidez, os felicito. Muy interesante el curso de restaurante covid free.
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